.

Buffetten

Heeft u iets te vieren, dan verzorgen wij graag uw warm en koud buffet. Bij u thuis of op uw feestlocatie. Al onze buffetten worden met verse ingrediënten en met de grootst mogelijke zorg bereid. Ook een glutenvrij of vegetarisch menu behoort tot de mogelijkheden.

Wij bieden u diverse buffetmogelijkheden, van eenvoudig tot luxe. Wilt u zelf uw buffet samenstellen of heeft u andere wensen, neem dan gerust contact met ons op!

Lees eerst onze voorwaarden >>



Standaard buffet

Vlees gerechten warm

3 soorten naar keuze.

  • Gegrilde spareribs
  • Gehaktballetjes in saus (saté-, ketjap- of pangangsaus)
  • Gegrilde kipkluifjes
  • Kipsatéstokjes in saus
  • Babi pangang

Bijgerechten

2 soorten naar keuze.

  • Nasi
  • Bami
  • Rijst
  • Gebakken krieltjes

Koude gerechten

  • Huzarensalade
  • Scharrelsalade
  • Plateau met gesneden rollade en ham
  • Stokbrood en kruidenboter

Prijs per persoon: € 11,25
Verkrijgbaar vanaf 15 personen
Voor 8 – 15 personen geldt een toeslag van € 2,00 per persoon.

Uitbreiding

Het standaard buffet kan ook uitgebreid worden met een koude visschotel.

  • Zoute haring
  • Gerookte zalm
  • Makreel

Meer prijs per persoon: € 2,95

Buffet de luxe

Vlees en vis gerechten warm

5 soorten naar keuze.

  • Gestoomde zalmmoot in saus
  • Gegrilde garnalen
  • Ossenhaaspuntjes met gebakken uitjes en champignons
  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Stoofpotje van rundvlees
  • Genemuider rib in roomsaus
  • Kipfilet in Japanse sesamsaus en bosuitjes
  • Saté van varkenshaas

Bijgerechten

3 soorten naar keuze.

  • Schotel met gebakken aardappel en roerbakgroenten
  • Aardappelgratin met spekjes en haricots verts
  • Risotto
  • Nasi en/of bami
  • Groenteschotel met diverse soorten gegrilde groenten
  • Sperzieboontjes omwikkeld met ontbijtspek

Koude gerechten

  • Rundvleessalade
  • Scharrelsalade
  • Kipkerry luxe (opgemaakt met gevuld ei, gevulde  tomaat en hamrolletjes)
  • Rucola-appelsalade
  • Huisgemaakte rauwe ham met meloen
  • Plateau met gesneden rosbief en beenham
  • Stokbrood met kruidenboter

Prijs per persoon: € 17,95
Verkrijgbaar vanaf 15 personen.

Uitbreiding

Buffet de luxe kan ook uitgebreid worden met een luxe koude visschotel.

  • Zalmsalade
  • Garnering met diverse vissoorten
  • Zoute haring
  • Gerookte zalm
  • Makreel

Meerprijs per persoon: € 3,95

Hapjesbuffet

Koude hapjes

  • Scharreleisalade
  • Diverse soorten eigengemaakte toastsalade's
  • Kaasblokjes en komkommer
  • Filet americain
  • Diverse soorten worstschaaltjes
  • Gesneden stokbrood met kruidenboter

Warme hapjes

  • Mini kipsatéstokjes in saus
  • Gehaktballetjes
  • Gegrilde kipdrummets
  • Kipvinkjes

Prijs per persoon: € 8,75
Bestellen vanaf 20 personen.
Hoeveelheden aangepast om als hapje te gebruiken (dus niet bedoeld als maaltijd).


Hapjesbuffet luxe

Koude hapjes

  • Scharreleisalade
  • Diverse soorten eigengemaakte toastsalade's
  • Kaasblokjes en komkommer
  • Filet americain
  • Visschotel met zalmsalade, palingfilet en zalm
  • Haring op roggebrood
  • Schaal met borrelhapjes
  • Diverse soorten droge worst
  • Gesneden stokbrood met kruidenboter

Warme hapjes

  • Mini kipsatéstokjes in satésaus
  • Beenhamstokjes in honing-mosterdsaus
  • Gehaktballetjes
  • Gegrilde kipdrummets
  • Kipvinkjes
  • Honeypops

Prijs per persoon: € 10,95
Bestellen vanaf 20 personen.
Hoeveelheden aangepast om als hapje te gebruiken (dus niet bedoeld als maaltijd).

Dessert buffet

Een heerlijke afsluiting van uw buffet.

  • Bowl van vers fruit
  • Aardbeien-, Irish koffie-, bitterkoekjes- en chocoladebavarois, opgemaakt met garnituur
  • Vanille-, citroen-, en aardbeienijs
  • Moccastam en cassata ijstaart
  • Slagroom, Tova aardbeien dessertsaus, chocolaatjes en nootjes

Prijs per persoon: € 4,50
Verkrijgbaar vanaf 10 personen.



Brunchbuffet

  • Groente- en tomatensoep
  • Diverse soorten brood (wit/bruin, hard/zacht, stokbrood/pistolet)
  • Kruidenboter en roomboter
  • Rundvleessalade, scharrelsalade en kipkerry salade
  • Plateau met luxe vleeswaren als rollade, rosbief, achterham, runderrookvlees en paté
  • Kaas, roomkaas en brie
  • Filet americain
  • Gevulde eitjes en hamrolletjes
  • Kipsateetjes en gehaktballetjes

Prijs per persoon: € 12,50
Verkrijgbaar vanaf 15 personen.

Beenhambuffet

  • Warme beenham uit eigen keuken
  • Koude en warme saus
  • Huzarensalade
  • Amerikaanse koolsalade
  • Stokbrood en kruidenboter
  • Krielaardappeltjes

Prijs per persoon: € 12,50
Verkrijgbaar vanaf 15 personen

Sparerib buffet

Smakelijk gemarineerde en vers gegrilde spareribs uit eigen keuken. Met maar liefst 500 gram spareribs per persoon.

  • Vers gegrilde spareribs
  • Italiaanse pastasalade
  • Amerikaanse koolsalade
  • Knoflooksaus en whiskysaus
  • Stokbrood en kruidenboter

Prijs per persoon: € 11,95
Verkrijgbaar vanaf 10 personen.

Oosters buffet

Vlees

4 soorten naar keuze.

  • Babi pangang
  • Tjap-tjoi
  • Balletjes in ketjapsaus
  • Rendeng (runderstoofpotje met Indische saus)
  • Kipsatéstokjes in satésaus
  • Kip kerrie
  • Kipfilet in Japanse sesamsaus
  • Varkenshaassaté

Bijgerechten

2 soorten naar keuze.

  • Nasi
  • Bami
  • Noedels
  • Basmatirijst

Aanvulling

  • Oosterse rijstsalade
  • Komkommersalade Sichuan
  • Kroepoek
  • Fruitsalade

Prijs per persoon: € 12,50
Verkrijgbaar vanaf 10 personen.

Stamppotbuffet

Stamppotten

3 soorten naar keuze.

  • Andijviestamppot
  • Boerenkoolstamppot
  • Zuurkoolstamppot
  • Hutspot

Vlees

4 soorten naar keuze.    

  • Balletjes in jus
  • Hachee
  • Rookworst
  • Spareribs
  • Speklapjes

Aanvulling

  • Jus
  • Gesneden stokbrood met gegrild spek
  • Augurkblokjes, zilveruitjes en mosterd

Prijs per persoon: € 9,50
Verkrijgbaar vanaf 10 personen.

Hollands buffet

Stamppotten

3 soorten naar keuze.

  • Andijviestamppot
  • Boerenkoolstamppot
  • Zuurkoolstamppot
  • Hutspot
  • Hete bliksem (aardappel en appel)

Vlees

4 soorten naar keuze.

  • Balletjes in jus
  • Gestoofde runderlapjes
  • Jachtschotel
  • Rookworst
  • Spareribs
  • Speklapjes

Aanvulling

  • Jus
  • Erwtensoep
  • Roggebrood en gesneden ciabatta met katenspek en gegrild spek
  • Stoofperen
  • Augurkblokjes, zilveruitjes en mosterd

Prijs per persoon: € 12,50
Verkrijgbaar vanaf 10 personen.

Buffet Genemuiden

Vleesgerechten warm

4 soorten naar keuze.

  • Gegrilde spareribs
  • Gehaktballetjes in saus (saté-, ketjap- of pangangsaus)
  • Rundvlees in stroganoffsaus
  • Kipsatéstokjes in saus
  • Genemuider rib in roomsaus
  • Babi pangang
  • Kip-ketjap-groentenschotel
  • Kip in kerriesaus

Bijgerechten

3 soorten naar keuze.

  • Aardappelgratin
  • Nasi
  • Bami
  • Rijst
  • Gebakken krieltjes
  • Groenteschotel met gestoomde broccoli en worteltjes

Koude gerechten

  • Huzarensalade
  • Scharrelsalade
  • Plateau met gesneden rollade en rosbief
  • Huisgemaakte rauwe ham met meloen
  • Stokbrood en kruidenboter

Prijs per persoon: € 13,50
Verkrijgbaar vanaf 15 personen
Voor 8 - 15 personen geld een toeslag van € 2,00 per persoon.

Uitbreiding

Buffet Genemuiden kan ook uitgebreid worden met een luxe koude visschotel.

  • Zalmsalade
  • Garnering met diverse vissoorten
  • Zoute haring
  • Gerookte zalm
  • Makreel

Meerprijs per persoon € 3,95